Sophrology – Apel adalah salah satu buah yang paling digemari berkat rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya. Konsumsi apel secara rutin terbukti membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis seperti jantung dan diabetes. Berikut beberapa manfaat apel yang perlu diketahui:
1. Melindungi Sel dari Kerusakan
Apel kaya akan antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, polifenol, dan flavonoid, yang berperan dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan polifenol dan serat dalam apel berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga kesehatan jantung. Seratnya juga membantu mengurangi peradangan dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang berperan penting dalam kesehatan kardiovaskular.
3. Membantu Menjaga Berat Badan
Apel mengandung serat tinggi yang memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan. Studi juga menunjukkan bahwa anak-anak yang rutin mengonsumsi apel cenderung memiliki pola makan lebih sehat dan risiko obesitas lebih rendah.
4. Mencegah Diabetes
Apel utuh, terutama jika dikonsumsi bersama kulitnya, dapat memperlambat pencernaan dan mengontrol lonjakan kadar gula darah. Antioksidan dalam apel juga membantu menurunkan kadar lipid dalam darah, yang berperan dalam pencegahan diabetes tipe 2.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat dan polifenol dalam apel bertindak sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Kehadiran bakteri baik ini sangat penting dalam menjaga kesehatan pencernaan serta meningkatkan daya tahan tubuh.
6. Memperkuat Tulang
Apel mengandung kalsium dan kalium, dua mineral penting yang membantu menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Studi menunjukkan bahwa konsumsi apel dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang dan menurunkan risiko patah tulang.
7. Menjaga Tubuh Tetap Terhidrasi
Dengan kandungan air sekitar 80–89 persen, apel membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Selain itu, apel mengandung elektrolit seperti kalsium, kalium, magnesium, dan natrium yang penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh.
8. Menyehatkan Kulit
Nutrisi dalam apel mendukung kesehatan kulit. Polifenol dalam apel terbukti melindungi kulit dari paparan sinar UV, sementara kandungan niasin membantu mengurangi kemerahan pada kulit. Mengonsumsi apel setiap hari bisa menjadi langkah sederhana untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kandungan Nutrisi Buah Apel
Apel memiliki profil nutrisi yang kaya, mengandung berbagai vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam satu buah apel berukuran sedang (sekitar 182 gram), terdapat:
- Kalori: 95 kkal
- Protein: 0,5 gram
- Lemak total: 0,3 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Serat: 4,4 gram
- Kalsium: 10,9 mg
- Besi: 0,2 mg
- Magnesium: 9,1 mg
- Fosfor: 20 mg
- Kalium: 195 mg
- Vitamin C: 8,4 mg
- Folat: 5,5 mcg
Selain itu, apel juga mengandung vitamin A, E, dan K dalam jumlah kecil, serta mineral penting seperti tembaga, kolin, zinc, dan mangan. Kombinasi nutrisi ini menjadikan apel sebagai buah yang baik untuk menunjang kesehatan secara keseluruhan.
Tips Konsumsi Apel Yang Benar
Apel dapat dinikmati dalam berbagai bentuk, seperti dimakan langsung, dipotong, dikeringkan, dibuat saus, atau dijadikan jus. Untuk mendapatkan manfaat optimal tanpa kehilangan nutrisi, penting untuk memilih dan menyimpannya dengan baik.
Apel yang sudah dipotong cenderung lebih cepat mengalami oksidasi, yang menyebabkan perubahan warna dan hilangnya beberapa nutrisi. Beberapa orang memilih apel organik untuk menghindari pestisida sintetis, meskipun belum ada bukti yang menunjukkan bahwa apel organik lebih sehat dibandingkan apel non-organik.
Jika ingin mencegah apel yang sudah dipotong berubah kecoklatan, Anda bisa:
- Menyimpannya dalam wadah kedap udara.
- Meneteskan air lemon atau jeruk di atasnya.
- Merendamnya sebentar dalam larutan air garam.
Apel dapat dikreasikan dalam berbagai hidangan sehari-hari. Anda bisa menambahkannya ke dalam salad, yogurt, atau oatmeal, memanggangnya dengan kayu manis sebagai camilan sehat, atau menggunakannya dalam hidangan gurih seperti grilled cheese, omelet, dan daging panggang. Saus apel buatan sendiri tanpa tambahan gula juga bisa menjadi alternatif sehat untuk pelengkap makanan.
